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Aus einem sanierungsbedürftigen Denkmal wird eines der kleinsten Hotels auf der Insel

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Lindau
Zwei Männer und zwei Frauen stehen vor einem Haus.
Alexandra und Dieter Unterberger (rechts) haben das Gebäude renoviert, Daniel und Claudia Siebert betrieben das "Art&Boutique"-Hotel sowie das Restaurant.
Foto: Julia Baumann-Scheyer
Julia Baumann-Scheyer
Julia Baumann-Scheyer

Alexandra und Dieter Unterberger haben das denkmalgeschützte Gebäude renoviert, Spitzenkoch Daniel Siebert und seine Frau betreiben nun das „Ludwig“. Damit steigen die beiden nicht nur ins Hotelgeschäft ein. Sie wollen auch ein neues kulinarisches Konzept etablieren.

Die Treppenstufen knarzen beim Betreten, die Dachstützen zeugen von einer anderen Zeit. Dass das „Ludwig“ ein historisches Gebäude ist, merkt man sofort. Und doch sieht man ihm sein Alter kaum noch an. Anderthalb Jahre lang haben Alexandra und Dieter Unterberger das denkmalgeschützte Hau...

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