Vortrag: „Schadstoffe in Lebensmittel“ (Dr. rer. nat. Richard Gminski, Sigmarszell)

Pestizide, Schimmelpilze, Schwermetalle, Weichmacher und Krankheitserreger, aber auch viele Zusatzstoffe, -keiner will sie in unserer täglichen Nahrung, aber vollständig schützen kann sich niemand dagegen. Einige dieser giftigen Stoffe sind natürliche Bestandteile unserer Lebensmittel, andere werden hinzugefügt oder entstehen bei Lagerung/Herstellungsprozessen. Der Zuhörer erfährt wie er solche Schadstoffe reduzieren, bzw. vermeiden kann, schließlich welche gesunden Alternativen es gibt.