Neues Restaurant in Hergensweiler eröffnet mit etwas Verzögerung

Was wurde aus

Hergensweiler

04.08.2026

Sebastian Quednau möchte hier seinen Traum erfüllen: ein eigenes kleines Restaurant.

Ronja Straub

Jahrelang stand Sebastian Quednau in der Küche des ausgezeichneten Restaurants Villino in Bodolz. Nun wagt der 42-jährige Koch den Schritt in die Selbstständigkeit und eröffnet sein eigenes kleines Restaurant. Mit zwei Wochen Verzögerung soll es bald losgehen. Das Restaurant eröffnet am Donnerstag, ...

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