Neueröffnung im Myos-Turm steht bevor: Pächter ist kein Unbekannter

Dass im oberen Stock des Myos-Turms ein Restaurant einzieht, wisst ihr bereits. Vor einigen Monaten haben wir über die Pläne berichtet. Nun steht die Eröffnung kurz bevor – und Pächter Paulo Lopes steht in den Startlöchern.

Noch wird in den Räumen im oberen Stock des Turms im Lindauer Stadtteil Reutin gearbeitet. „Aber wir schaffen es pünktlich, fertig zu werden“, sagt Lopes. Für Samstag, 19. September, ist die Eröffnung des „Grissini“ inklusive Rooftop-Bar geplant.

Lopes, selbst Portugiese, will mediterrane Küche anbieten. Aus dem „Grissini“ sollte bewusst keine klassische Pizzeria werden. Zum Start prägen neapolitanische Pizza, Tagliatelle, Linguine und sogenannte Pizzabowls die Speisekarte. Das Besondere an Letzteren: In einer essbaren Schale aus Pizzateig wird Pasta oder anderes serviert. Daneben soll es Rindersteak, Fisch und verschiedene Salate geben.

Seit der Eröffnung des Myos-Turms im Jahr 2024 waren die rund 240 Quadratmeter große Restaurantfläche und die dazugehörige Dachterrasse ungenutzt geblieben. In dem Gebäude befinden sich neben dem Alnatura-Markt und der Dm-Drogerie auch die Büros der Baufirma Bpm.

Immer wieder habe es Interessenten für das Restaurant gegeben, sagte damals Patrick Meier, geschäftsführender Gesellschafter und Eigentümer des Myos-Turms. „Gepasst“ hatte es bislang aber mit keinem – bis zu Paulo Lopes.

Er kenne Patrick Meier schon länger. Schnell sei klar gewesen, dass ihre Vorstellungen von einem Restaurant an diesem Ort übereinstimmen.

Ursprünglich war im „Grissini“ eine offene Küche geplant. Das ließ sich letztlich jedoch nicht umsetzen, sagt Lopes. „Dann wäre für Teile der Bar und den Lüftungskanal kein Platz mehr gewesen.“ Trotzdem können Gäste nun in den Küchenbereich hineinsehen.

Preislich will sich Lopes im Mittelfeld bewegen – verglichen mit Restaurants zwischen Bregenz und Ravensburg. „Ich habe eine Marktanalyse gemacht“, sagt der 60‑Jährige. „Ich möchte auch ein Angebot für Familien haben.“ Qualität habe ihren Preis.

Lopes bringt Erfahrung aus mehreren Lindauer Gastronomiebetrieben mit. Zuletzt hatte er sechs Jahre lang das Restaurant im Golfclub Bad Schachen gepachtet. In Lindau lebt der gebürtige Portugiese seit mehr als 30 Jahren. Vielen dürfte er außerdem aus der Bar „Zum lieben Augustin“ im Bayerischen Hof bekannt sein. Vor deren Abriss führte Lopes das Lokal.

Teile diesen Artikel mit deinen Freund*innen